eBooks Türkische Küche

Peter Lehman SCHLEMMERREISE TÜRKEI

DER IDEALE EINSTIEG IN DIE GUTE KÜCHE

Cooking
German
19705 Words
No Age Recommendation
33
0

SCHLEMMERREISE TÜRKEI - DER IDEALE EINSTIEG IN DIE GUTE KÜCHE! Der ganze Zauber und die orientalische Vielfalt der türkischen Küche, die so viel zu bieten hat. Mit erprobten Originalrezepten für erlesene Speisen. Dieses Einsteigerkochbuch sollte in keiner Küche fehlen, denn mit diesem Standardwerk ist Kochspaß garantiert. Es beinhaltet über 80 Rezepte mit Geling-Garantie. Türkische Küche gilt als Symbol für Gastfreundschaft und Geselligkeit. Diese beiden Grundpfeiler sind im türkischen Alltagsleben tief verwurzelt. »Wähle deinen Freund nach dem Geschmack seines Essens!« Dieses Sprichwort zeigt, welche bedeutende Rolle die Küche in der Türkei spielt. Lassen Sie sich mit diesem Buch in das Schlemmerland Türkei entführen! Genießen Sie bei sich zu Hause die bisweilen noch unbekannte türkische Küche: raffiniert einfache Speisen der bäuerlichen Tradition aus uralten Zeiten, sowie elegante Kreationen der klassischen Palastküche Istanbuls und nicht zu vergessen eine kleine Auswahl süßer Leckereien aus dem Orient. Alle Gerichte sind erprobt und vom Autor persönlich ausgewählt und somit kann selbst der Koch-Novize die türkische Küche perfekt nachkochen. Ebenso ist die Auswahl eines Menüs oder die Zusammenstellung ganzer Diners mit mehreren Gängen leicht möglich. Die Türkei wünscht Guten Appetit – oder wie der Türke sagt: AFIYET OLSUN! [more]

Keywords: Kochen & Genießen, Türkische Küche, Kochen nach Ländern, Türkei, Einsteiger-Kochbuch, Grundkochbuch, Grundkochbuch: Türkei, Schlemmerreise Türkei

€2.99

Franck Sezelli Zeitiger Frühling an der türkischen Riviera

Reisebericht

Travel
German
1667 Words
Ages 6 and up
21
1

Beitrag zum 7. Reisereportage-Wettbewerb April 2019 Für uns eine Reise der ganz anderen Art, als wir sie sonst unternehmen. Nicht nach Frankreich wie (fast) immer, sondern in die Türkei! Nicht individuell zu zweit ins Ferienhaus, sondern pauschal in einer Reisegruppe in ein Hotel.Zweifellos eine erlebnisreiche Reise, auf der wir viel Neues kennengelernt haben, in ein Land zwischen Orient und Okzident, eine Reise in den zeitigen Frühling, mit blauem Himmel, blauem Meer, stahlendem Sonnenschein - so wie wir das lieben! [more]

Keywords: Mittelmeer, Türkei, Februar, Antalya, Alanya, Taurus-Gebirge, Pamukkale, Teppichknüpferei, Perge, Aspendos, Manavgat, türkische Küche

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Anton Heinzinger Griechisch kochen - Einfach und delikat

Köstliche Rezepte für Feinschmecker aus der griechischen Küche - Kochbuch aus der Reihe "Die kleinen Koch-Ratgeber"

Cooking
German
7255 Words
No Age Recommendation
238
0

Gefüllte Weinblätter, Knoblauchhähnchen, Stifádo, Eier mit Tomaten, gebratener Fisch, mit Hackfleisch gefüllte Tomaten, und nicht zuletzt Pastitsio, der griechische Nudelauflauf, sind nur einige der leckeren Gerichte, die für dieses kleine Kochbuch ausgewählt wurden. Bei der Auswahl der Rezepte wurde Wert darauf gelegt, dass neben populären Speisen auch solche beschrieben werden, die hierzulande kaum bekannt sind, weil sie nicht in Restaurants angeboten werden. Alle Gerichte schmecken köstlich und können auch von unerfahrenen Hobbyköchen zubereitet werden. Die Zutaten sind überall erhältlich, sodass für ihre Beschaffung kein zusätzlicher Aufwand erforderlich ist. Vorbereitung und Zubereitung der Speisen werden Schritt für Schritt erklärt, und für einzelne der verwendeten Zutaten gibt es auch noch zusätzliche Informationen. Dieses eBook ist das Erste der neuen Reihe "Die kleinen Kochratgeber". In unregelmäßigen Abständen werden darin, unter Anderem, verschiedene Länderküchen vorgestellt. Thema des nächsten eBooks wird die köstliche türkische Küche sein. [more]

Keywords: Kochen, Rezepte, Griechisch, Küche, Girechenland, Kochrezepte, Kochbuch, Kochratgeber, griechische Gerichte, einfache Rezepte, delikate Gerichte

€0.99

Hoffmann von Fallersleben Türkische Liturgie

Poetry
German
55 Words
No Age Recommendation
114
0

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Atelierfenster *Atelierfenster Küche*

Kunst einmal anders betrachtet

Cooking
German
2524 Words
No Age Recommendation
673
16

Ein etwas anderes Kochbuch

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Peter R. Lehman Französische Küche

Kochvergnügen leichtgemacht

Cooking
German
30656 Words
No Age Recommendation
124
0

Die französische Küche gilt unbestritten als eine der besten der Welt. Denn sie hat sich im Laufe der Jahrhunderte weltweite Vorherrschaft erobert. Dieser hervorragende Ruf ist wohl weitgehend auf die Einstellung zurückzuführen, die die Franzosen zum Essen haben. Sie schätzen und bewundern ihr Land und die Früchte, die es liefert. Und sie setzen ihren ganzen Stolz darein, diese Produkte in kulinarische Genüsse umzusetzen. Ausschließlich Zutaten von hervorragender Qualität sind die Basis dieser Küche. Deshalb sollte man stets die frischesten Früchte und Gemüse, das beste Fleisch, den hochwertigsten Fisch und die edelsten Molkereiprodukte verarbeiten. Auch wenn man ein Gericht noch so gut zubereitet, wird es nie vollkommen schmecken, wenn man minderwertige Zutaten verwendet. Saucen müssen so mild sein, dass sie die Eigenart eines Gerichtes unterstreichen, aber keinesfalls überdecken. Es muss immer möglich sein, jede einzelne Ingredienz aus einem Gericht herauszuschmecken. Der Philosoph der Küche Jean-Anthèlme de Brillat-Savarin (1755-1826) war es, der in seinen geistvollen Theorien über die Tafelfreuden einmal behauptete, dass gute Küche aus nichts als „Eiern, Sahne, Butter und Genie“ bestünde. Diese Auffassung spiegelt sich in hohem Maße noch heute in der französischen Küche wieder. Es wäre jedoch falsch, wenn man behaupten wollte, dass die verschiedenen Trends, die in den letzten Jahren durch die Küche hindurchgegangen sind, keine Spuren hinterlassen haben: Heute hat man ganz andere Essgewohnheiten als früher – man isst weniger, verwendet weniger Fett und man hütet sich vor Salz und Zucker. Man achtet auf sich, obwohl in Maßen das Bessere nie ein Feind des Guten war. Das gute Schmorgericht, das mit Sorgfalt und Liebe zubereitet wurde, ist Widererwarten nicht auf der Strecke geblieben, obwohl sich das Fast food immer weiter ausbreitet. Zudem versuchen diverse Kochsendungen im Fernsehen, mitsamt ihren sogenannten Profiköchen, die traditionelle Küche zu verdrängen. Die einzige „Kunst“ oder wollen wir es „Können“ dieser Profis nennen, besteht darin, ein Gericht übermäßig zu salzen bzw. zu versalzen. Außerdem kreieren diese Schaumschläger immer gewagtere Beilagen oder Neuinterpretationen klassischer Gerichte, um den ambitionierten Hobbykoch zu verunsichern. Demzufolge ist es umso bemerkenswerter, dass es der Tradition nie besser ging als vorher, denn in alten Töpfen kochen immer noch die besten Gerichte. [more]

Keywords: Frankreich, Haute Cuisine, Kochvergnügen leicht gemacht, kulinarischer Reiseführer, französische Regionalküche

€3.99

Peter R. Lehman Italienische Küche

Kochvergnügen leichtgemacht

Cooking
German
26550 Words
No Age Recommendation
86
0

Gesunde, frische Zutaten sowie köstliche Kräuter und Gewürze - das ist das Geheimnis des Erfolgs und der Beliebtheit der italienischen Küche. Traditionelle Rezepte und moderne Kreationen, die in Zusammenarbeit mit ausgewählten Restaurants und einigen der besten Spitzenköchen Italiens entstanden, verführen zum Nachkochen, und lasssen Ihnen schon beim Lesen das Wasser im Munde zusammenlaufen, während die atmosphärischen Fotos von Land und Leuten den Betrachter unmittelbar vor Ort bringen. Damit holen Sie sich den Sommer und reichlich Dolce Vita ins Haus! Für Kenner und Liebhaber der echten italienischen Küche! [more]

Keywords: Italien, Kochen und Geniessen, italienisches Lebensgefühl, kulinarischer Reiseführer, Dolce Vita

€3.99